Een innovatie waar we nog veel van gaan horen, aldus de jury. Een methode die ervoor zorgt dat verschillende componenten in de magnetron tegelijk gaar zijn, zo bleek tijdens de uitreiking van de Misset Catering Awards op 26 november 2015 in Naarden.
Jurylid Ruud Baljé: ‘Deze vinding kan een eigentijdse beantwoording geven aan vraagstukken in de voedselbereiding en de vereenvoudiging van productie, uitgiftegemak en gemak voor de eindgebruiker. Een echte innovatie.’
De truc zit hem in een zogenoemd shield dat is toe te voegen aan folie en is te gebruiken bij het regenereren van voeding in de magnetron. Dit shield reguleert per gerecht de kracht waarmee er wordt gegaard.